Inovasi yang dilakukan Cak Rian (sapaan akrabnya) mendapatkan apresiasi dari Menterj Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) RI, Sandiaga Salahudin Uno. Bahkan bang Sandi hadir ke Gresik untuk meresmikan area kongkow di Jalan Panglima Sudirman No 73 Gresik
Dalam sambutannya, Menparekraf Sandi Uno memberikan apresiasi kepada Cak Rian yang jeli dalam melihat pangsa pasar dari jenis makanan favorit orang indonesia.
"Kopi Roti dan Mie adalah makanan yang sangat familiar dengan masyarakat tanah air. Semoga inovasi yang dimulai dari Gresik ini akan terus berkembang bahkan bisa buka cabang di New York Amerika," kata Menparekraf, Sandi.
Menparekraf Sandi menuturkan, sektor Pariwisata menjadi sektor yang menyerap tenaga kerja 6 kali lipat dibandingkan sektor lain. Oleh sebab itu, apa yang dilakukan oleh Cak Rian bisa menjadi contoh dan diikuti para anak muda di Indonesia yakni membuka usaha yang berdampak pada terbukanya lapangan pekerjaan bagi masyarakat.
"Koromi ikut mendukung target pemerintah menyediakan 4,4 juta lapangan kerja baru hingga tahun 2024 mendatang," tandasnya.
Sementara itu, Owner Koromi Rian Septrianto Maulana berharap, kehadiran Koromi di Gresik selain menambah referensi kuliner masyarakat juga bisa mendukung kegiatan ekonomi kreatif di Kota Santri.
"Kami membuat brand sesimple mungkin agar bisa diingat oleh masyarakat," ujar Cak Rian.
Pada acara yang sama, Menparekraf Sandi Uno berkesempatan membagikan buku yang berjudul 1500 inspirasi jelajah perjalanan Sandiaga uno kepada pengunjung Koromi Cafe. (fir/han) Editor : Hany Akasah