RADAR GRESIK - YOGYAKARTA– Kabar membahagiakan menyelimuti civitas akademika Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG).
Zainal Mustakim, dosen Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik UMG, secara resmi menyandang gelar Doktor setelah menjalani prosesi Wisuda Program Pascasarjana Universitas Gadjah Mada (UGM) periode II TA 2025/2026.
Acara yang berlangsung khidmat di Balairung UGM, Yogyakarta, pada hari Rabu (21/01) tersebut menjadi saksi capaian gemilang Zainal yang lulus dengan predikat Sangat Istimewa dan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) sempurna 4.0.
Tidak hanya unggul secara akademis, Dr.Zainal Mustakim, ST, M.Eng. juga menunjukkan efisiensi luar biasa dalam menempuh studi.
Ia berhasil menyelesaikan program doktoralnya hanya dalam waktu 2 tahun 10 bulan.
“Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT, kami telah menyelesaikan studi dengan jangka waktu 6 semester. Pencapaian ini adalah buah dari kerja keras dan dukungan penuh dari keluarga serta rekan-rekan di UMG,” ungkapZainal dengan rona bahagia usai prosesi wisuda.
Dalam disertasinya, Dr.Zainal menghadirkan solusi ilmiah bagi persoalan lingkungan global melalui penelitian berjudul “Pembuatan Film Kitosan–Melanin dari Cangkang Pupa Black Soldier Fly sebagai Bahan Antibacterial Food Packaging”.
Penelitian ini fokus pada pemanfaatan limbah cangkang pupa serangga Black Soldier Fly (BSF) sebagai bahan baku kemasan pangan aktif yang memiliki sifat antibakteri.
“Inovasi penelitian kami ini memperkenalkan pendekatan baru dalam pengembangan kemasan pangan berkelanjutan berbasis sumber daya hayati alternatif. Kami berharap temuan ini dapat mendorong pengembangan industri kemasan ramah lingkungan di Indonesia serta menjadi fondasi bagi hilirisasi produk kemasan aktif berbasis biomaterial,” jelas Dr.Zainal.
Ia menambahkan bahwa kebaruan risetnya terletak pada konsep kemasan yang mendukung ekonomi sirkular dan industri hijau.
Prestasi luar biasa ini mendapat apresiasi tinggi dari Rektor UMG, Prof. Khoirul Anwar, M.Pd. Melalui pesan resminya, Prof. Khoirul menyatakan bahwa keberhasilan ini merupakan suplemen energi bagi kualitas pendidikan di UMG.
“Tahniah untuk Dr.Zainal. Kami sangat bersyukur atas bertambahnya jumlah Doktor yang dimiliki UMG. Pak Dr.Zainal akan makin menguatkan UMG, menguatkan keunggulan Fakultas Teknik, khususnya Prodi Teknik Kimia. Hal ini semakin menegaskan bahwa UMG merupakan kampus unggul dan berkualitas, sehingga masyarakat akan semakin mempercayakan putra-putrinya untuk kuliah di sini,” ujar Prof. Khoirul.
Senada dengan Rektor, Dekan Fakultas Teknik UMG, Dr.Misbah, ST, MT, menyambut hangat kepulangan sang doktor baru ke kampus. Ia berharap ilmu yang didapat dari UGM dapat langsung diimplementasikan, khususnya bagi kemajuan daerah.
“Selamat datang kembali di UMG. Mari bersama-sama membangun kampus dan Gresik sebagai kota industri dengan mengamalkan ilmu yang telah diraih. Semoga ini menjadi kontribusi nyata untuk peningkatan kualitas industri di Kota Gresik serta bagi generasi muda Indonesia ke depan,” pungkas Dr.Misbah.
Dengan bertambahnya tenaga pendidik bergelar Doktor dengan kualifikasi mumpuni, UMG semakin optimis dalam mencetak lulusan teknik kimia yang mampu bersaing di kancah nasional maupun internasional melalui inovasi-inovasi berbasis lingkungan. (nov/han)
Editor : Hany Akasah