RADAR GRESIK – Mengawali tahun 2026, Hotel Horison GKB Gresik kembali memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan meluncurkan promo dua bulanan yang bertajuk "Dapur Desa".
Kali ini, menu andalan yang diusung adalah perpaduan unik antara Nasi Timbel khas Jawa Barat dengan aroma khas Nasi Bakar yang menggugah selera.
Chef Horison Hotel GKB Gresik, Chidir Haryadi, menjelaskan bahwa inovasi ini bertujuan menonjolkan ciri khas tradisional di tengah tren kuliner tempo doeloe yang sedang digemari masyarakat. Berbeda dengan nasi timbel pada umumnya, versi Horison Hotel GKB ini hadir dengan sentuhan bakar yang lebih harum.
“Biasanya nasi timbel hanya dibungkus daun, namun kali ini kami buat nasi bakar dengan isian ayam suwir. Kami ingin membawa pengunjung merasakan sensasi kuliner tradisional yang otentik, lengkap dengan sayur asem, sambal terasi, tahu-tempe, ayam goreng, hingga ikan asin,” ujar Chef Chidir.
Sayur asem yang disajikan pun kaya akan bahan-bahan segar seperti jagung, kangkung, labu siam, dan kacang panjang. Menu ini sengaja diperkenalkan menjelang Ramadan sebagai bagian dari komitmen hotel dalam menyajikan kekayaan kuliner Nusantara sepanjang tahun 2026.
Tak hanya makanan berat, Hotel Horison GKB juga memperkenalkan hidangan penutup dan minuman segar yang modern. Sebagai hidangan pencuci mulut menghadirkan New York Cheese Cake dengan nuansa lebih creamy dipadu siraman saus stroberi homemade. Rasanya didesain tidak terlalu manis sehingga menyatu sempurna dengan keasaman saus buah aslinya.
Sementara sebagai penyegar ada Orange Sunset, minuman segar perpaduan sirup stroberi, simple syrup, dan perasan jeruk segar. Penampilannya dibuat menyerupai gradasi warna matahari terbenam, sangat cocok dinikmati pada sore hari.
Bagi pecinta kopi, hadir juga Butter Caramel Latte, yang memadukan espresso dengan sirup karamel gurih. Uniknya, bibir gelas dihiasi dengan kristal gula yang memberikan tampilan menarik dan sangat Instagramable untuk anak masa kini yang suka mengunggah konten di media sosial.
Marketing Communication Horison Hotel GKB Gresik mengungkapkan bahwa seluruh menu baru ini sudah mulai bisa dinikmati sejak awal Januari. Kehadiran menu ini diharapkan memberikan nilai tersendiri bagi pelanggan yang ingin mencicipi masakan berkualitas tinggi namun tetap memiliki sentuhan rasa nostalgia.
“Awal tahun ini kami mengajak pelanggan merasakan masakan dengan nilai tersendiri. Intinya, kita kembalikan ke suasana tempoe doeloe dengan kualitas hotel berbintang,” tutupnya. (rir/han)
Editor : Hany Akasah