GRESIK – Para pecinta kepiting bisa merasakan nikmatnya kepiting olahan restoran seafood ternama. Ini setelah restoran suka kepiting resmi membuka cabang di Kabupaten Gresik. Pembukaan restoran yang terletak di Jalan Kalimantan 131 Perumahan GKB ini diawali dengan pemberikan santunan kepada 50 anak yatim serta pemotongan pita.
Pimpinan Manajemen Suka Kepiting, Alfan Cipto Wahyudin mengatakan kehadiran Suka Kepiting di Gresik untuk memenuhi keinginan pecinta kepiting mendapatkan olahan rasa kepiting terbaik. Jadi tidak usah jauh – jauh keluar kota. Karena di Gresik sudah ada,” kata Alfan.
Di restoran ini sendiri, nantinya akan menyajikan berbagai macam hidangan kepiting dan juga seafood yang beraneka ragam. Serta menu minuman tradisional Gresik tempo dulu seperti legen, temulawak, sinom, kunyit asam dan beras kencur.
Untuk kepitingnya sendiri, para pelanggan bisa memilih berbagai jenis olahan. Mulai olahan kepiting asam manis, asam pedas, rempah merah, dan garlic butter. Dan ada satu lagi menu spesial yaitu lada hitam dan chili crab. Menu ini dipastikan tidak akan ditemui di tempat lain.
“Saat ini kami berharap bisa mendekatkan diri dengan para pelanggan. Yakni dengan membuka cabang disejumlah kota,” imbuhnya.
Sementara itu, Development Resto Suka Kepiting, Solihin Faisol mengatakan untuk wilayah Gresik memang belum ada restoran khusus kepiting. Makanya Resto Suka Kepiting membuka cabang di sini. “Meskipun namanya resto dan tempatnya mewah, kami pastikan harganya di Resto Suka Kepiting murah meriah,” ungkapnya.
Agar para pelanggan semakin nyaman, setiap tiga bulan Resto Suka Kepiting akan melakukan penambahan menu baru. “Kami berharap suka kepiting ini bisa memberikan manfaat dan bisa berkembang lagi nantinya,”ungkap dia.
Selain di Gresik, rencananya Resto Suka Kepiting juga akan membuka cabang di Surabaya dan Bali. Nanti, konsepnya kolaborasi dengan teman – teman agar ekonomi Indonesia ini lebih cepat tumbuh lagi dan membuka peluang usaha baru untuk mereka – mereka yang kena PHK atau pengangguran dan bahkan yang kena covid-19 dan benar – benar berjuang untuk orang banyak dan bukan karena uang. (jar/rof)