RADAR GRESIK - Kabupaten Lamongan merupakan salah satu Kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Timur yang berbatasan juga dengan Kabupaten Gresik. Lamongan sendiri memiliki banyak tempat wisata yang menarik seperti Wisata Bahari Lamongan (WBL), Desa wisata, hingga wisata kuliner.
Dan yang menarik dari wisata kuliner di Lamongan mungkin orang akan langsung menyebut Soto Lamongan, padahal tidak hanya itu saja, banyak makanan khas warisan kuliner dari Lamongan yang masih terus eksis dan dapat dinikmati hingga saat ini, salah satunya yaitu sego Boran.
Seporsi sego Boran atau dalam bahasa Indonesianya disebut Nasi boran ini biasanya berisi nasi yang dicampur dengan berbagai lauk-pauk yang mana pembeli dapat memilih sendiri, seperti ikan bandeng, ikan gabus, daging, ayam, tahu, tempe, jeroan, telur asin, telur dadar, sate jeroan hingga ikan sili.
Di Lamongan bagian sisi selatan kota ada satu tempat makan sego boran yang cukup kondang.Ya, tempat makan itu adalah sego boran Mas Amin.
Uniknya, penjual sego Boran itu biasanya perempuan. Tetapi kali ini berbeda, dia adalah Mas Amin yang juga memiliki olahan sego boran yang khas dan tak kalah nikmat dengan penjual lainnya.
Berlokasi di Ruko Kacangan Jl. Raya Sarirejo atau tepatnya Desa Kacangan Kecamatan Tikung. Terkenal dengan kelezatannya tak heran jika sego Boran Mas Amin laris manis.
Lebih lanjut Mas Amin juga mengatakan jika dia berjualan sego boran dimulai pukul 16.00 hingga 20.00 bahkan biasanya sebelum jam delapan malam sudah habis.
“Berjualan dari jam 4 sore sampai jam 8 malam tapi kadang-kadang tidak sampai jam 8 sudah habis” Kata Mas Amin.
Sajian Nasi boran Mas Amin terkenal dengan bumbu lezat dan gurihnya yang kerasa di lidah tak ayal jika memang cita rasanya lezat dan berbeda dengan Nasi Boran lainnya.
“Untuk bumbu rahasia kita tidak ada cuma kita menjaga cita rasa gimana makanan tetap enak dan lezat” imbuhnya Mas Amin.
Disinggung soal dari mana ide jual Nasi Boran, Mas Amin mengatakan jika Terinspirasi dan dorongan dari orang sekitar.
Baca Juga: Gadon-gadon Arek Lumpur Gresik, Suguhkan Kuliner Khas Pesisir
“Terinspirasi dari keinginan dan dorongan dari orang sekitar, sehingga mejadi penjual seperti Nasi Boran seperti sekarang yang penting jangan malu atau gengsi dalam hal pekerjaan” tutup Mas Amin. (Riz/Han)
Editor : Hany Akasah